第（dì）一章（zhāng） 总 则
第（dì）一条 为保证食品（pǐn）安（ān）全（quán），保障公众身体健康和生命安（ān）全（quán），制定本法。
第二条（tiáo） 在中（zhōng）华人民共和国境内从事下列活动，应当（dāng）遵守（shǒu）本法（fǎ）：
（一）食品生产和加（jiā）工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以（yǐ）下称食（shí）品经（jīng）营）；
（二）食品添（tiān）加剂的（de）生产经营（yíng）；
（三）用于食品的（de）包装材料、容器、洗涤剂、消（xiāo）毒剂和用于食品（pǐn）生（shēng）产经营的工具、设备（以下称食品相（xiàng）关产品（pǐn））的生产经营；
（四）食（shí）品生产经营者使用食品（pǐn）添加剂、食品相关（guān）产品（pǐn）；
（五）对食品（pǐn）、食品添加（jiā）剂和（hé）食品相（xiàng）关产品（pǐn）的安全管理。
供食用的源于农业的（de）初级产品（以下称食用农产品）的质（zhì）量安全管理，遵守《中华（huá）人民共和国农（nóng）产品质量安全（quán）法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量（liàng）安全标（biāo）准、公布食用农产品安全有关信息，应当（dāng）遵（zūn）守本法的有关规定。
